Les soeurs sourire !
heureusement que l'accueil dans votre camping est bon, car s'il fallait se fier au comportement de ces deux là...
2.Klein19/11/2010
En 2010, toujours la même blondasse au bar. Je retourne au Kévano en 2011, mais si elle est toujours là celle-là, j'irai pas au bar.
Quand le patron n'est pas là, elle est infecte avec les clients. En plus, elle entraine dans sa connerie les jeunes employés qui finissent par faire comme elle (le petit brun et la petite blonde).
Serge, tu as largement relevé le niveau du recrutement depuis le départ de ton père (Pardon à René, mais on se demande si il n'allait pas chercher ses personnels à la sortie d'un asile et d'une mosquée !!!). Cette barmed fait tâche dans ton équipe. Super cuisto, pizzaiolo, réceptionniste, et quand on arrive au bar, la gifle !!!
Serge, fais quelque chose si tu veux qu'on vienne prendre l'apéro !!!
3.26/11/2010
Bon, alors là il faut que je réagisse.
Je suis d'accord avec vous, cette barmed n'a pas fait l'unanimité. Je l'ai réengagé une deuxième saison car j'avais besoin de ses bons côtés : c'est une employée qui ne contredit jamais son employeur, sans non plus être dénuée de suggestion. Avec elle, je pouvais être tranquille sur la gestion de la caisse et du stock. En deux saisons elle n'a fait aucune erreur. De plus, elle m'a apporté certaines connaissances sur le bar que j'ignorais. Elle avait donc de bons côtés. Je dis "elle avait" car elle ne reviendra plus. Je me suis effectivement aperçu qu'il y avait un problème au niveau de la clientèle. Vous n'êtes pas le seul à m'en avoir parlé.
Mais c'est une personne que je regretterai, qui n'a jamais trahis ma confiance (enfin je pense). Si mon entreprise était plus grande, je lui aurais demandé de revenir tenir un poste à responsabilité sans trop de contact avec la clientèle.
Il faut aussi prendre en compte que nous avons à faire à des personnels saisonniers, qui sont là pour un petit temps donné, et qui n'ont pas forcément envie de s'investir corps et âme dans l'entreprise. Pour exemple, et un mauvais, sa copine sur la photo : aucune prise en compte de la bonne marche du restaurant ; aucun investissement personnel ; aucune franchise ; mépris systématique du "patron" ; et en plus, elle était désagréable avec les clients. Alors qu'est ce que vous voulez, on fait la saison avec ce qu'on a et puis voilà. Dans ces conditions, lorsqu'il y en a une qui a quelques mauvais côtés, mais qui est responsable et digne de confiance, c'est toujours plus agréable.
Mais le client est roi, alors je vais chercher des personnels plus agréables avec les clients et je vais surtout passer plus de temps au bar et au restaurant pour m'en assurer. C'est quand même ça la priorité.
Pour finir, je vois tout à fais à quoi vous faites allusion avec l'asile et la mosquée. Sur la fin, c'est vrai que mon père ne travaillait plus son recrutement. Il en avait plein les c........ Il préférait avoir des personnels de confiance qui lui apportaient de la tranquillité plutôt que chercher la compétence. Il faut dire que faire 24 saisons, ça use !!! Surtout dans les conditions dans lesquelles il était. Il y a un roman à écrire la dessus.
Voilà, merci de vos remarques qui me permettent d'éclaircir des points et m'apportent des éléments de réflexion pour d'éventuelles remises en question.
Serge.
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Commentaires (3)
1. bruno 24/03/2010
Les soeurs sourire !
heureusement que l'accueil dans votre camping est bon, car s'il fallait se fier au comportement de ces deux là...
2. Klein 19/11/2010
En 2010, toujours la même blondasse au bar. Je retourne au Kévano en 2011, mais si elle est toujours là celle-là, j'irai pas au bar.
Quand le patron n'est pas là, elle est infecte avec les clients. En plus, elle entraine dans sa connerie les jeunes employés qui finissent par faire comme elle (le petit brun et la petite blonde).
Serge, tu as largement relevé le niveau du recrutement depuis le départ de ton père (Pardon à René, mais on se demande si il n'allait pas chercher ses personnels à la sortie d'un asile et d'une mosquée !!!). Cette barmed fait tâche dans ton équipe. Super cuisto, pizzaiolo, réceptionniste, et quand on arrive au bar, la gifle !!!
Serge, fais quelque chose si tu veux qu'on vienne prendre l'apéro !!!
3. 26/11/2010
Bon, alors là il faut que je réagisse.
Je suis d'accord avec vous, cette barmed n'a pas fait l'unanimité. Je l'ai réengagé une deuxième saison car j'avais besoin de ses bons côtés : c'est une employée qui ne contredit jamais son employeur, sans non plus être dénuée de suggestion. Avec elle, je pouvais être tranquille sur la gestion de la caisse et du stock. En deux saisons elle n'a fait aucune erreur. De plus, elle m'a apporté certaines connaissances sur le bar que j'ignorais. Elle avait donc de bons côtés. Je dis "elle avait" car elle ne reviendra plus. Je me suis effectivement aperçu qu'il y avait un problème au niveau de la clientèle. Vous n'êtes pas le seul à m'en avoir parlé.
Mais c'est une personne que je regretterai, qui n'a jamais trahis ma confiance (enfin je pense). Si mon entreprise était plus grande, je lui aurais demandé de revenir tenir un poste à responsabilité sans trop de contact avec la clientèle.
Il faut aussi prendre en compte que nous avons à faire à des personnels saisonniers, qui sont là pour un petit temps donné, et qui n'ont pas forcément envie de s'investir corps et âme dans l'entreprise. Pour exemple, et un mauvais, sa copine sur la photo : aucune prise en compte de la bonne marche du restaurant ; aucun investissement personnel ; aucune franchise ; mépris systématique du "patron" ; et en plus, elle était désagréable avec les clients. Alors qu'est ce que vous voulez, on fait la saison avec ce qu'on a et puis voilà. Dans ces conditions, lorsqu'il y en a une qui a quelques mauvais côtés, mais qui est responsable et digne de confiance, c'est toujours plus agréable.
Mais le client est roi, alors je vais chercher des personnels plus agréables avec les clients et je vais surtout passer plus de temps au bar et au restaurant pour m'en assurer. C'est quand même ça la priorité.
Pour finir, je vois tout à fais à quoi vous faites allusion avec l'asile et la mosquée. Sur la fin, c'est vrai que mon père ne travaillait plus son recrutement. Il en avait plein les c........ Il préférait avoir des personnels de confiance qui lui apportaient de la tranquillité plutôt que chercher la compétence. Il faut dire que faire 24 saisons, ça use !!! Surtout dans les conditions dans lesquelles il était. Il y a un roman à écrire la dessus.
Voilà, merci de vos remarques qui me permettent d'éclaircir des points et m'apportent des éléments de réflexion pour d'éventuelles remises en question.
Serge.